Wurstsalat nach Artus‘ Art
Ein echt sommerliches Balkon- und/oder Gartennachtessen für einen milden und lauen Sommerabend, mit wenig Aufwand und grossem Effekt.
Rezept für 4 Personen
Man nehme: 4 Salatwürste, bei uns in der Schweiz heissen sie Cervelats, ist so ne Art eine echte Schweizer Nationalwurst
|
Knackiger Kopfsalat, gerüstet, gewaschen und geschwungen |
|
Am besten eignet sich dazu die spezielle Salatschleuder |
|
…4 Cervelats |
|
Frische und schmackhafte Zwiebeln |
|
Vollreife, tiefrote Tomaten, echt eine Walliser Spezialität |
|
Maiskörner, Spargelspitzen & Eierschwämme aus der Dose |
|
Sowie hartgekochte Eier |
|
Ich schäle die Zwiebeln…. |
|
…und die Würste… |
|
....und auch die Eier |
|
Ich lege die Teller mit dem knackigen Kopfsalat aus |
|
Und schneide die Würste in feine Scheiben, die ich… |
|
…auf den Salat lege, sodann schneide ich…. |
|
…die Zwiebeln in feine Scheiben uns garniere die Teller… |
|
…mit all den oben beschriebenen Zutaten wie… |
|
Maiskörner, Eierschwämme, Tomaten, Eiern etc. |
|
|
|
|
|
Die so angerichteten Teller sind nun zum Verzehr bereit, dazu schmecken wunderbar frisch aufgebackene Brötchen oder….. |
|
….natürlich hausgemachter Butterzopf (siehe Butterzopf- Rezept) Und dazu ein gutes Gläschen Rotwein |
En Guete
04.06.2017